本文摘要：中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！粉蒸鸡腿肉材料鸡腿7个，土豆一个，米粉调料一袋。

作法1.把鸡腿从骨头上疵下来托小块，这样较为更容易熟透。鸡肉放到一个容器里，骨头不要扔到。2.把袋装米粉调料里的酱料包和米粉包在放入容器里加少许水配料3.油炸鸡肉的过程中托土豆，片不要切得太小，但是要厚一点4.去找一个大盘子吧土豆片砖在盘子里垫底，上面放进腌制好的鸡腿肉5.上锅蒸，水开转中火蒸够20分钟！6.蒸好出有锅马利亚葱花！7.开吃！猪肚油炸毛豆材料：毛豆 100克、猪肚 70克、朱彩椒 一个、黑木耳 10克、红辣椒 3个、蒜蓉 4克作法1、熬熟烂的猪肚切丝2、毛豆清除整洁，放进热水锅内焯水一下3、熬2分钟才可捞起用清水冲去外边豆皮4、准备好其他辅料食材5、热锅流经油，烧至7分热，放入猪肚翻炒6、重新加入生抽一勺、老抽半勺，之后翻炒7、重新加入白干椒、蒜泥，高汤一勺，蒸一会儿，让猪肚熟透上色8、另起一锅烧六分热，滴几滴油，油不要多，放入毛豆翻炒1分钟，因毛豆本已杨世过水9、放进彩椒、黑木耳、盐一起翻炒熟透才可10、重新加入猪肚丝一起翻炒1分钟，才可关火11、美味装盘，来点小酒感叹无聊极了酸辣白菜帮材料：白菜 10片 小尖角 几个 蒜 两瓣 蒜一个 葱几根，油适度 盐适量 生抽1勺 老抽1勺 香醋2勺 水淀粉4勺 芝麻香油几滴 盐少许 清水适度作法：1、白菜叶浸整洁，用刀将白菜帮削下来，将白菜帮从中间缝合，再行将白菜帮用刀拍电影一下，然后横刀片成大片。

2、葱姜蒜和红尖椒切末可用，香葱葱绿和葱白分离托（葱绿出有锅前敲）3、锅里放入油，7成热后下葱白、姜蒜末煸炒，放进一勺烤肉酱炒出红油，提味增色，最后放入白菜帮，大火翻炒。4、生抽1勺，老抽1勺，香醋2勺，水淀粉4勺，芝麻香油少许，盐适量，清水3勺，混合一起徵成鱼香汁。白菜折断生之后放入鱼香汁，翻炒均匀分布后撒入香葱才可出有锅。香菇滑鸡材料鸡腿1只，香菇5朵，大蒜3瓣，洋葱半个，小葱一棵，适度盐，适度生抽，适度老抽，适度淀粉，白糖少许。

作法1.鸡腿肉去骨托成丁，用盐、生抽、淀粉油炸15分钟。2.准备好食材。

小葱分为葱白和小葱末，切好蒜末。3.热锅烧油拌鸡肉后捞起。

4.放进洋葱、葱白、蒜末炒香。5.放进香菇拌后水煮。

6.再行放入鸡肉翻炒。7.特一勺生抽，一丁点老抽、半勺白糖和一点小葱末。8.起锅后把只剩的小葱马利亚上。

9.鸡肉超嫩超强熟透，再行乘点汤汁下饭恨了。

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